Le ferratelle sono dolci classici della tradizione abruzzese. Il loro nome deriva dalla piastra in ferro che serve per la loro preparazione, e che dona all’impasto la tipica trama a rombi. Sono pochissimi ingredienti selezionati che garantiscono qualità e gusto, oltre all’assenza totale di conservanti e coloranti. La ricetta e la lavorazione artigianale sono rimaste le stesse che seguivano le nostre nonne, che erano solite ammassare a mano l’impasto. Veniva poi diviso in tanti piccoli “gnocchetti”, e schiacciati poi tra i ferri bollenti per la cottura.
Tutte le nostre ferratelle sono racchiuse in eleganti ed esclusive confezioni, realizzate da alluminio e plastica alimentare riciclata al 80%, ed a sua volta totalmente riciclabile. Scopri di più sul nostro impegno ambientale.
